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关于蓉妈妈与鲜虾条

YONG MAMA ABOUT US

一个炉子,一对夫妻,一起创造的怡保美食的小故事。

位于马来西亚怡保,蓉妈妈饼坊是一间用心制造美味鲜虾条小零食的工厂。

为什么会有【 鲜虾条 MURUKU 】的出现?

MURUKU 是印度传统糕饼,通常是圈圈的形状,象征社会和谐与民族的丰衣食足。多种辛香料混合,油炸后,浓香酥脆,是马来西亚三大种族都十分喜爱的小吃。

“我发现市场上的 MURUKU 口感偏硬,不够酥脆,后来我就着手研制改良。 由于我来自盛产海鲜的 Pantai Remis 渔村,所以就地取材,在自家的小厨房研发以新鲜海虾为主要原料的【 鲜虾条 MURUKU】。在经营的初期,赠送鲜虾条给亲朋戚友尝试,大家试了后都觉得很独特,美味。之后,鲜虾条 MURUKU 就被迅速传开并建立了良好的口碑。” 蓉妈妈说。

【 鲜虾条 MURUKU】的人气随后一天天上升,发展成了马来西亚一家特色企业。当初的无心插柳柳成荫,美味独特的鲜虾条俘虏了顾客的心与胃,给了蓉妈妈很大的鼓励!

【 鲜虾条 MURUKU】 为什么会受到大家的喜爱呢?蓉妈妈的秘密很简单,就是以高品质的简单食材,以古早传统的手法,不添加防腐剂,专心做好每一根鲜虾条。

为求提升质量与食品安全,蓉妈妈斥资添购现代化设备,不断研发创新,让产品更卫生,品质更稳定,力求做到大人小孩都可以放心吃的美味零食。

今日,蓉妈妈从最初的乡间小厨房,发展成了拥有MeSTI认证的工厂,如今在国内的市场更为成熟,并希望拓展海外市场,让【 鲜虾条 MURUKU】成为马来西亚休闲零食的代表,让更多不同文化的朋友,透过我们小小但充满诚意的零食,感受到马来西亚的特色与魅力。